Temelinde yemeklik bir bitki olan süs lahanası bitkisi aynı zamanda bir süs bitkisi olarak normal lahanaya göre renkli yapısı ile keyifli bir bitki çeşididir. Karalahana çeşitleri içerisinden bir alt tür olarak geliştirilmiş bu bitki çeşidi, birçok farklı renk ve şekil ile birlikte de farklılık oluşturmuştur. Bilimsel olarak ise bu bitki

Fasulye (Phaseolus vulgaris), baklagiller (Fabaceae) familyasına ait önemli bir bitki türüdür.

Bezelye (Pisum sativum), baklagillerden (Fabaceae) taze, yeşil kabuğu ile taneleri ya da yalnız taneleri yenilen bir bitki türü.

Fesleğen bitkisi yetiştirmek ve bakımı oldukça kolaydır. Yemeklere lezzet katan bu bitkinin en büyük ihtiyacı ise havadar bir ortamdır.

Semizotu ya da pirpirim (Portulaca oleracea), semizotugiller familyasından bir bitki olup yaprakları salata olarak, ya da ıspanak gibi pişirilerek yemeklerde kullanılan bir sebzedir.

Kuşkonmaz, yüksek besin değerine sahip; antioksidan ve anti-enflamatuar nitelikleri ile oldukça yararı bulunan bir bitki cinsidir.

Kapalı tohumlular bölümünün Lactuca cinsine ait Lactuca Sativa adıyla bilinen sebze.